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饭店质量管理
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/郑向敏著
ISBN/ISSN：7-5637-1319-0
中图分类号：F719.2
出版：北京 :旅游教育出版社 ,2006
简介：本书内容包括：饭店质量管理概述；饭店质量管理的原理、理论与方法；全面质量管理；饭店质量评价体系；饭店质量保证体系等。
责任者：郑向敏 4著
载体形态：210页 ;23cm
附注：全国高等院校旅游专业统编教材
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| 馆藏部门 | 架位信息 | 图书条码 | 索书号 | 登录号 | 卷期 | 状态 | 异地预借 |
| 密集库1-1（原密2保留） | 209511170 | 50354 | 0951117 | 在架库本 |
| 序号 | 图书条码 | 索书号 | 登录号 | 藏书部门 | 流通状态 | 年卷期 | 装订册 | 装订方式 | 装订颜色 |
| 类型 | 说明 | URL |
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